Vannmelon og fetasalat

Min absolutte favorittsalat er denne. Opprinnelig er den fra Nigella Lawson men jeg har gjort den til min egen med noen endringer. Til 1 person.

Du trenger:
Issalat
Agurk
Vannmelon i terninger (minimum 300 g syns jeg)
Limesaft
100 g feta classic (1/2 kartong)

Legg issalat og agurk i en bolle/dyp tallerken.
Ha vannmelonen i en bolle, skvis over limesaft.
La stå noen minutter.
Legg så melonen over salaten, prøv å få med minst mulig væske.
Dryss over fetaosten ved å skrape den ut med en gaffel.
Spis rett fra bollen.